Cultivé en Perse depuis des millénaires, l'amandier parvint en Chine au XIIème siècle avant notre ère pour se répandre ensuite en Inde, en Asie Mineure et en Grèce (VIème siècle avant Jésus-Christ), puis de là chez les Romains. Il ne semble avoir gagné la France qu'au Moyen Age et son fruit participe alors avec la figue, la noisette et le raisin sec, au mélange nutritif, bien connu de tous, dit des "quatre memdiants".

Référence: Amandier